Situado en el corazón del encantador barrio de Arceaux en Montpellier, el Crepería Eugenia es mucho más que una simple crepería. Fabien y Charlotte, verdaderos entusiastas e innovadores culinarios, están redefiniendo el arte de las crepes con creaciones atrevidas y sabrosas. Ya sea a través de crepes ligeras y ecológicas o de recetas únicas de crepes dulces, cada visita es una promesa de descubrimiento gastronómico.
Una crepería con encanto único
Lejos de los caminos trillados, el Crepería Eugenia se invita al corazón de la pequeña granja, un rincón verde en el centro de la ciudad. Fabien y Charlotte eligieron este lugar auténtico para ofrecer a sus clientes un ambiente agradable y cálido. Sus tortitas y crepes, elaborados con ingredientes orgánicos y locales, atraen tanto a niños como a padres.
Innovación en la cita
Además de los clásicos elaborados con trigo sarraceno y trigo, la pareja también ofrece crepes elaborados según sus hallazgos en los mercados locales. A veces aromatizadas con tomillo y aceite de oliva, a veces adornadas con productos de temporada, las tortitas de Fabien y Charlotte están fuera de lo común. Su enfoque culinario pretende ser audaz y gourmet, ofreciendo así una experiencia de sabor única.
Un dúo de entusiastas
Fabien y Charlotte, dos expertos epicúreos, se inspiran en los sabores de su región. Juntos abrieron el Crepería Eugenia el 8 de agosto, con la ambición de reinventar el tradicional crepe. Su saber hacer se refleja en cada plato, donde la mantequilla y la sidra artesanales se mezclan sutilmente con ingredientes inesperados como el tomillo o los aceites esenciales.
Recetas para todos los gustos
Hacia Crepería Eugenia, encontrarás tortitas de trigo sarraceno ecológico, trigo sarraceno de Bretaña 100% IGP y tortitas de trigo ecológicas, todas ellas elaboradas con ingredientes de origen francés. Entre las creaciones más populares se encuentran la galette de tartar de algas o la crepe al estilo tarta Tatin. Cada sugerencia del menú compite en delicia y creatividad, deleitando el paladar de los mejores gourmets.
Una experiencia gastronómica imperdible
Allá Crepería Eugenia, citada regularmente entre las mejores creperías de Montpellier, es una dirección ineludible para los amantes de la buena mesa. A los pies del paseo Peyrou, esta crepería encanta por su ambiente cálido y sus exquisitos sabores. Cada visita es una invitación a descubrir nuevas recetas, potenciadas por el amor a la tierra y la pasión de sus propietarios.